未来予測コミュニティ

第 ６回「食の分科会」

 

「動き出した日本発

サスティナブル・フーズ」

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令和2年５月1１日（月曜日）

に延期となりました。

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 未来予測コミュニティ　第６回「食の分科会」

〜動き出した日本発サスティナブル・フーズ〜

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未来予測コミュニティ「食の分科会」を発足して３年が過ぎました。

第６回目のテーマは「動き出した日本発サスティナブル・フーズ」。
最初に、株式会社アクアビット・田中栄氏に未来予測Up Dateで食の未来を

話していただきます。次に、完全閉鎖型陸上養殖でウナギの養殖・販売している

MARS Japanの原卓也氏に、完全閉鎖型陸上養殖の現在と未来を話していただきます。

三番目に、牧草地もいらない、動物を殺さない本物の肉を創り出した

SHOJINMEST Projectの杉崎麻友氏に、純粋に細胞を増やして作る肉

「純肉（cell-based meat）」について話していただきます。

後半にはご登壇いただいた３人＋飛び入り参加者でパネルディスカッションを開催。
これからの未来の食についてディスカッションしていただきます。

最後は、本番の懇親会。気の済むまで話を聞き、交流して下さい。